在这个寒风凛冽，大雪季节已经来到的冬天，除了要注意防寒保暖之外，更要重视健康养生，当心被“疾病”趁虚而入。下面一起和51养生网小编了解下吧。

大家都认为到冬天热量消耗的比较大，多吃点大鱼大肉，一定就能抗寒，殊不知素食里也有适合在冬季食用的养生宝贝。

第一种莲藕

富含氧化酶和多酚类物质、还有维生素C，可增强人体免疫力，延缓人体器官衰老。立冬喝藕汤，可驱寒暖胃，减少寒气入侵，体虚的人食用还可改善体质预防感冒。

莲藕中还含有大量单宁酸，能够有效保护心血管，有效调节血压和心率，预防高血压、高血脂和心脑血管疾病。莲藕也含有铁、钙等微量元素，有利于养血、生血、安神。

食谱推荐：

最宜用来煲汤食用的要数南方产的“红花藕”，表面粗糙肉粉色，口感软糯，尤其是在熬炖骨头汤时，最适宜放在一起炖煮。所需材料：莲藕、棒骨、葱、姜、八角、花椒、少许料酒、盐。做法也比较简单：1、棒骨先用清水泡，最好能泡半天，中间要勤换水2、温水下锅，放入葱、姜、花椒、八角、适量料酒，煮开后撇干净浮沫3、盖盖文火炖煮1小时4、1小时后，放入莲藕盖盖炖煮20分钟后，放入适量的盐，再加热5分钟即可食用。

点击图片进入下一页